斬拌機通過斬刀高速運轉的斬切能力，將肉團，肉渣，脂質等關鍵原材料精細化的斬切割成餡兒或肉泥，與此同時將其他的原材料如水，冰水混合，輔助材料在一起拌和成勻稱的乳狀物。斬刀高速運轉，還可以降低正常運行時長，降低原輔料散熱量，維持餡兒的自然顏色、彈力、出成率和商品的有效保質。
1.這款斬拌機廣泛用于肉類、蔬菜、海鮮和調味品。
2.斬拌鍋子為精密鑄造304不銹鋼材質，并有防濺鍋沿，合理有效避免滲料的情況。5.斬拌機主軸軸承運用進口貨雙軸承串列安裝方式，切實保障刀軸組具有良好的同心度。
6.本企業生產制造的斬拌機運用進口貨斬刀，絕不腐蝕生銹、銳度高、質量控制。這也是咱們商品較大的優點。
7.整個設備運用進口軸承，高精度，正常運行穩定 。
8.主軸軸承經高頻淬火精校而成（尺寸公差少于0.03mm），在高速運轉模式下，正常運行穩定、低噪音，斬刀與斬拌鍋縫隙少于1.5mm，切實保障斬拌實際效果。電動機變速器、電器設備零件均運用國家一線品牌，以切實保障整個設備品質。
9. 該機運用高品質不銹鋼加工，斬鍋經數控加工中心一次擠壓成型，圓整度尺寸公差少于0.03mm。
1.外型尺寸：1425×820×1100
2.斬拌鍋直徑：760，深度：120
3.斬拌刀功率：3.3-4千瓦
4.鍋轉動功率：0.75千瓦
5.斬拌刀速度：1400-2900
6.斬拌鍋轉速：12轉/分鐘
7.可斬拌肉制品：10-20公斤
